سس بشامل یا سس سفید و موارد استفاده از آن
سس بشامل که با نام سس سفید هم شناخته می‌شود، یکی از سس‌های بسیار ساده و کاربردی در آشپزی است. معروف‌‌ترین غذایی که در تهیه آن از سس بشامل استفاده می‌شود، لازانیاست. اما از این سس علاوه بر غذاهای دیگر، در تهیه سایر سس‌ها نیز استفاده می‌شود. در واقع سس بشامل، اساس برخی دیگر از سس‌هاست. به همین خاطر یادگیری طرز تهیه سس بشامل بسیار کاربردی است.